Descripción del puesto
Desde he.dicho acompañamos la búsqueda de un/a Responsable de Salón para una propuesta gastronómica de alto nivel de servicio y exigencia operativa.
Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de responsabilidad dentro del rubro gastronómico, con capacidad para liderar equipos, organizar la dinámica integral del salón y sostener altos estándares de atención y servicio.
La posición requiere una presencia activa en la operación, criterio para la toma de decisiones y capacidad para anticiparse y resolver las situaciones propias de un servicio gastronómico dinámico.
Principales responsabilidades:
- Liderar y coordinar al equipo de salón durante el servicio.
- Organizar la operación diaria y distribuir tareas y responsabilidades.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de atención y servicio.
- Coordinar el funcionamiento del salón con cocina, barra y demás áreas.
- Acompañar, formar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
- Resolver contingencias y necesidades de clientes durante el servicio.
- Velar por el orden, la presentación y la calidad integral de la experiencia.
Requisitos:
- Experiencia previa comprobable en roles similares dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia en conducción y coordinación de equipos.
- Marcada orientación al servicio y al cliente.
- Capacidad de organización, liderazgo y resolución.
- Excelente manejo de las relaciones interpersonales.
- Capacidad para desenvolverse en contextos de alta demanda y exigencia.
- Disponibilidad horaria acorde a la dinámica del rubro gastronómico.
Buscamos un perfil presente, resolutivo y exigente con los estándares, que pueda liderar desde la operación y acompañar al equipo para lograr una experiencia de servicio consistente.