Jefe de Cocina

CASA854 RESTO | WINE BAR

BúsQUEDA LABORAL – JEFE DE COCINA

En CASA854 estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar nuestra propuesta gastronómica y formar parte de un equipo comprometido con la calidad, el buen servicio y la experiencia de nuestros clientes.

Principales responsabilidades

Planificar, organizar y supervisar las operaciones generales de cocina.
Coordinar y liderar al equipo de trabajo.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato.
Organizar la producción y los tiempos de despacho.
Gestionar inventarios, pedidos, stock y control de costos.
Supervisar el correcto uso y cuidado de materias primas.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Trabajar en conjunto con la dirección en el desarrollo y mejora de la propuesta gastronómica.
Requisitos

Experiencia comprobable como Jefe de Cocina, preferentemente mínima de 3 años.
Experiencia en manejo y liderazgo de equipos.
Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.
Conocimiento de costos, stock y manejo de materias primas.
Pasión por la gastronomía, la calidad y el cuidado de los detalles.
Formación en gastronomía (excluyente).
📍 Lugar de trabajo: Luján, Buenos Aires.

📩 Postulación

Referencia: Jefe de Cocina